2015

Giovedì 26 marzo 2015 l'Istituto Alberghiero ha organizzato un seminario dal titolo "Gli illeciti compiuti nel settore enogastronomico" invitando un docente d'eccezione: il Maggiore Michele Tamponi, Comandante dei N.A.S.(Nucleo Antisofisticazione e Sanità) di Torino, che sarà accompagnato dal Capitano Francesco Palazzo comandante della Compagnia Carabinieri di Arona. Tutti ricordano la contraffazione nel settore agroalimentare avvenuta nel nostro territorio nel 2009 e così riportata dai giornali dell'epoca: "Nel corso dell'operazione denominata Amarone ter nel Comune di Fara Novarese, Provincia di Novara, l'Icqrf Torino, in collaborazione con il Corpo forestale dello Stato, ha provveduto a effettuare dei sequestri di materiale attestante una vasta falsificazione a danno di uno dei più pregiati vini italiani: l'Amarone della Val Policella Docg. Il vino veniva abilmente contraffatto mediante l'utilizzo di un ingente numero di etichette mendaci, e poi inviato ad una nota ditta danese di intermediazione per essere venduto ad una

Mercoledì 18 marzo 2015, le classi quinte del nostro istituto incontreranno il dottor Orazio Sorrentini, direttore della casa circondariale di Busto Arsizio e il vice commissario di Polizia Penitenziaria Antonio Coviello, per il progetto educare alla legalità.L'iniziativa intende promuovere un modello di "sicurezza sociale" basato sulla solidarietà, la prevenzione, la responsabilizzazione, attraverso lo scambio di esperienze, le testimonianze di persone che si occupano di questi temi e il confronto con i giovani.
Si vuole così mettere in atto interventi preventivi che possano migliorare le capacità dei giovani di esprimere se stessi, innalzare il loro livello di responsabilità personale, abituarli a una riflessione profonda sui rischi che comportano certi comportamenti, sulla facilità con cui da una piccola trasgressione si può "scivolare" nell'illegalità, su cosa significhi violare le leggi e subire la conseguente punizione, ma anche su quanto

Giovedì 12 marzo 2015, dalle ore 9:00 alle ore 13:00, presso il nostro Test Center AICA, si svolgerà la prima sessione d'esami per la Nuova ECDL aperta sia ai nostri alunni che agli esterni che si sono prenotati.
La European Computer Driving Licence (ECDL) – Patente Europea del Computer è un attestato che certifica il possesso delle competenze informatiche di base, verificate mediante il superamento di sette esami, riconosciuto a livello internazionale. Come tutti i programmi di certificazione del CEPIS si caratterizza per:
• uniformità, poiché i test sono identici in tutti i Paesi dell’Unione Europea, garantendo così la circolarità del titolo;
• neutralità essendo aperto alle diverse piattaforme tecnologiche, da quelle “proprietarie” a quelle “open-source”;
• imparzialità, garantita da un sistema di qualità.
La certificazione ECDL costituisce un indubbio valore sia per gli studenti sia per i docenti perché è costantemente aggiornata alle evoluzioni tecnologiche, è

Martedì 2 marzo gli alunni di terza e quarta alberghiera, accompagnati dai loro chef, partiranno per la visita d'istruzione alla città europea di Bruxelles. I nostri alunni visiteranno due importanti musei per la loro futura professione. La Maison des Brasseurs, il museo dei mastri birrai belgi, interamente dedicato alla ricca tradizione della birra belga dove al suo interno, si possono scoprire gli utensili, le vasche di fermentazione, paioli e tutto il materiale per la produzione della birra utilizzato nel XVIII secolo compresi gli antichi boccali di birra, i pezzi di porcellana, attarverso gli oggetti tipici di una locanda dell'epoca, testimoni della cultura della birra belga. Il museo del Cacao e del Cioccolato situato a due passi dalla Grand Place, che li trasporta nell'universo del cioccolato dalle sue origini ad oggi. Il museo illustra la storia del cioccolato : dal Xocoatl,