Dal 1 al 4 marzo gli alunni di quarta e quinta dell'Istituto Enogastronomico alberghiero scopriranno la "Barcellona enogastronomica" accompagnati dai loro Chef Montiglio e Vesco. Visiteranno il Museo del prosciutto dove si può imparare tutto ciò che riguarda il prosciutto e godere di una degustazione varia, deliziosa e rinomata nella delicatezza. Seguirà la visita del mercato della Boqueria. Questo mercato è il mercato alimentare, al coperto, più famoso di Barcellona e forse d’Europa. Si trova sulla Rambla, di fronte alla fermata della metropolitana Liceu. In questo mercato la freschezza regna sovrana, con i tantissimi banchetti con ogni genere di mercanzia. In particolare, data la vicinanza al mare, è da sottolineare la qualità del pesce fresco, a cui è dato ampio spazio. Ma la Boqueria, oltre ad essere un eccellente mercato, è anche un’attrazione, un’esperienza imperdibile per chi visita Barcellona. Entrare nel mercato significa immergersi in un mondo a parte, dove profumi, suoni e colori sembrano estranearsi dal resto della città. Si Scoprirà che ogni singolo chiosco o